Molekulyar distillash misollari

Molekulyar distillashko'pincha yuqori qaynash nuqtasi, yuqori yopishqoqlik, issiqlik sezgirligi yoki polimer birikmalarini davolash uchun ishlatiladigan samarali ajratish va tozalash texnologiyasidir. Aralashmadagi tarkibiy qismlarni ajratish va tozalash uchun molekulalar orasidagi turli uchuvchanlikdan foydalanadi.

Distillash printsipi quyidagi ikkita asosiy tushunchaga asoslanadi:

Distillash: Distillash jarayonida aralash isitiladi va bug' hosil qilish uchun molekulyar distillash uskunasiga AOK qilinadi. Distillash uskunasida bug 'bug'lovchi deb ataladigan uzun va ingichka kanal orqali o'tadi. Evaporatatorda harorat va bosim faqat quyi qaynash nuqtasi bo'lgan molekulalar bug'lanishini ta'minlash uchun aniq nazorat qilinadi.

Kondensatsiya: bug' evaporatator orqali kondensatorga o'tkaziladi, u erda sovutish yuzasi bilan aloqa qiladi. Kondenserning past harorati tufayli bug 'suyuq holatga o'tadi va kondensator yuzasida tomchilarga kondensatsiyalanadi. Ushbu tomchilar to'planadi va distillash mahsulotlari deb ataladi.

Karotinoidlar o'simliklarda, masalan, sabzi va pomidorda keng tarqalgan pigment birikmalarining bir turi. Ular boy antioksidant xususiyatlarga va ozuqaviy qiymatga ega va oziq-ovqat, sog'liqni saqlash mahsulotlari, kosmetika va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi. Karotenoidlarni olishda distillashning qo'llanilishi quyidagilar:

Turli xil karotinoidlarni ajratish: Karotinoidlar - karotin, -karotin, lutein va boshqa komponentlarni o'z ichiga olgan murakkab aralashma. Harorat va bosim sharoitlarini sozlash orqali ushbu komponentlarni molekulyar distillash orqali ajratish mumkin. Har xil turdagi karotinoidlar turli xil o'zgaruvchanlikka ega bo'lganligi sababli, o'ziga xos komponentlar distillash orqali tozalanishi va olinishi mumkin.

Soflik va faollikni yaxshilang: U aralashmadan karotenoidlarni samarali ravishda ajratib olishi va ularni yuqori tozalik darajasiga tozalashi mumkin. Bu oziq-ovqat va kosmetika sanoati kabi yuqori tozalikka muhtoj bo'lgan karotenoid mahsulotlari uchun juda muhimdir. Bundan tashqari, distillash past haroratda va yuqori vakuumda amalga oshirilganligi sababli, karotenoidlarning piroliz va oksidlanish reaktsiyalari ularning faolligini yaxshiroq saqlab qolish uchun kamayishi mumkin.

Nopoklarni olib tashlash: O'simliklardan olingan karotinoidlar uchun odatda ular bilan birga mavjud bo'lgan yog', oqsil va boshqalar kabi boshqa birikmalar mavjud. Distillash orqali karotenoidlar va aralashmalarni ajratish va tozaroq karotenoidlarni olish mumkin.

Muayyan komponentlarni oling: Ba'zi o'ziga xos karotenoid komponentlari ba'zi ilovalarda muhimroqdir, masalan, oziq-ovqat bo'yoqlarida -karotinni qo'llash. Molekulyar distillash parametrlarini sozlash orqali ushbu o'ziga xos komponentlar turli ehtiyojlarni qondirish uchun tanlab olinishi va ajratilishi mumkin.

Molekulyar distillash1920-yillarda paydo bo'lgan va bu vakuumdagi gaz harakati nazariyasini chuqur o'rganish va vakuum distillash texnologiyasini uzluksiz rivojlantirish bilan asta-sekin paydo bo'ladigan yangi ajratish texnologiyasidir.

An'anaviy distillash jarayonidan farqli o'laroq, distillash jarayoni yuqori vakuum ostida doimiy distillash jarayonidir. Bu jarayon qaytarilmas distillash jarayoni bo'lib, u atmosfera bosimidagi moddalarning qaynash nuqtasidan uzoqda bo'lgan haroratda amalga oshiriladi.

Distillash texnologiyasining asosiy printsipi shundaki, har xil turdagi molekulalar turli xil molekulyar samarali diametrlari tufayli turli xil o'rtacha erkin yo'llarga ega. Statistik nuqtai nazardan, suyuqlik yuzasidan boshqa molekulalar bilan to'qnashmasdan chiqib ketgan molekulalarning parvoz masofasi har xil. Distillashning ajralishi suyuqlik molekulalarining qizdirilgandan keyin suyuqlik yuzasidan chiqib ketish xususiyatidan foydalangan holda amalga oshiriladi va har xil turdagi molekulalarning o'rtacha erkin yo'llari chiqib ketgandan keyin farqlanadi. Masalan, yorug'lik molekulalarining o'rtacha erkin yo'li katta va og'ir molekulalarning o'rtacha erkin yo'li kichik, shuning uchun yorug'lik molekulalari kondensatsiya yuzasiga tushadi va og'ir molekulalar kondensatsiyaga etib bormaganligi sababli dastlabki suyuqlik yuzasiga qaytadi. sirt, shuning uchun aralashmani ajratish mumkin.

Efir moyi va efir moyi deb ham ataladigan uchuvchi yog 'o'simlik yoki boshqa tabiiy materiallardan olingan o'ziga xos xushbo'y va dorivor xususiyatlarga ega aralashmalar aralashmasidir. Uchuvchi yog' odatda kuchli hid va dorivor xususiyatlarga ega bo'lgan juda uchuvchan suyuqlikdir. Materia Medica to'plami dunyodagi kofur yog'i va kofurni qazib olish va qayta ishlashning eng qadimgi batafsil usullarini qayd etadi. Uchuvchi yog 'bez tuklarida, yog' kameralarida, yog' quvurlarida, sekretsiya hujayralarida yoki o'simliklarning smola kanallarida, asosan, yog' tomchilari shaklida bo'ladi, ba'zilari qatron va shilimshiq bilan birga, ba'zilari esa glikozidlar shaklida mavjud.

Uchuvchi yog'ning tarkibiy qismlari o'simliklar tomonidan metabolizm jarayonida, shu jumladan monoterpenlar, efirlar, aldegidlar, ketonlar, spirtlar va boshqa kimyoviy komponentlar tomonidan ishlab chiqariladi. Ushbu komponentlar uchuvchi yog'ning maxsus aromati va dorivor xususiyatlariga hissa qo'shadi. Misol uchun, limon o'tining uchuvchi yog'i limon kabi yangi hidni taqdim etadigan Cyperulene kabi monoterpenlarni o'z ichiga oladi; Bibariyaning uchuvchi yog'i fenollar, ketonlar va aldegidlarga boy bo'lib, ular antibakterial va antiviral ta'sirga ega, shuningdek, tetiklantiruvchi va intellektual ta'sirga ega.

Uchuvchi yog' ko'pincha ziravorlar, oziq-ovqat ziravorlari, kosmetika, tibbiyot va boshqa sohalarda qo'llaniladi, shuningdek aromaterapiya, massaj, aromaterapiya, hammom tuzlari va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi. Uchuvchi moyni turli usullar bilan olish mumkin, ular orasida distillash keng tarqalgan texnologiya hisoblanadi.

ning keng qo'llanilishi sababimolekulyar distillashuning ajoyib ajratish effekti, keng qo'llanilishi, etuk va tejamkor jarayon va uning ekologik toza va barqaror xususiyatlari. Neft sanoatidan yoqilg'i olinadimi yoki farmatsevtika, kosmetika va oziq-ovqat kabi sohalarda sof mahsulotlarga bo'lgan talab bo'ladimi, distillash texnologiyasi ekologik talablarga javob bergan holda yuqori toza moddalarni ajratish va olish imkonini beradi. Bu distillashni turli sohalarda ajralmas va muhim ajratish texnologiyasiga aylantiradi.